La recuperación de edificios antiguos ha servido de refugio a la cultura contemporánea. Monumento a la sardina © Cristina Navarro. El Museo Hidraúlico Los Molinos del Río Segura, custodiado por el Monumento a la Sardina del escultor Miguel Llamas, con reforma de Juan Navarro Baldeweg, es, desde la década de los 80, uno de los edificios referentes de la ciudad.