Sigue en pie un barrio Gótico vecinal y silencioso reservado a visitantes exigentes y discretos. Artesaníatradicional, oficio y hoteles-‘boutique’ apartados del trajín. Barcelona LO ÚLTIMO DE Texto marTA DOMÍNGUEZ CÓMO LLEGAR EN TREN CÓMO LLEGAR EN TREN Al barrio Gótico de Barcelona se llega desde las estaciones de Plaza de Catalunya, donde realizan parada los trenes de la R1, RG1, R3 y R4. También desde Arc de Triomf (R1, RG1, R3 y R4) y França (R2 sud y Regionales). En la app de dōcō, que se puede descargar en Google Play y App Store, se pueden contratar los servicios de Renfe y de Movitaxi, Reby y Karhoo, que ofrecen taxi y patinete eléctrico para complementar el viaje en tren. renfe.com + 912 320 320 La Colmena Esta icónica pastelería abrió sus puertas en 1849, con Rosendo Abella al frente. Sigue siendo un negocio fami-liar que celebró recientemente 150 años de historia; la familia Roig es quien hoy elabora el célebre turrón de yema, los merengues, la coca montserratina o los cara-melos de lavanda, malvavisco o anís. El interiorismo del local (con su letrero en pan de oro) es una de las obse-siones del heredero Josep Maria, consciente de su valor como espacio irrepetible. Imprescindible probar la enca-sada (huevo, limón y mató). Plaça de l’Àngel, 12. pastisserialacolmena.com Contraban El escondite dentro del escondite. En el interior del apar-tado y elegante hotel Wittmore encontramos este restau-rante capitaneado por el chef Alan Guiard. Ambos espa-cios comparten estética de speakeasy y una cultura de club privado del siglo XIX. Tienen un compromiso firme con la gestión de residuos, la lucha contra el plástico y el despilfarro de agua (colaboran con la organización Gravity Wave). En la carta del Contraban destacan las ostras con yuzu, el codillo, los canelones o la cocotte lutée de lubina. Carrer de Riudarenes, 7. wittmorehotel.com Kimpton Vividora Un hotel que apuesta por la exquisitez y el desenfado en igual medida debe jugar muy bien sus cartas. En este caso han encontrado el tono aliándose con talento local: Carner en las amenities y el chef Jordi Delfa en su restau-rante Fauna, con una cocina catalana modernizada (fri-candó de presa ibérica, crujiente de pies de cerdo, butifa-rra de perol). El Kimpton Vividora hace honor a su nom-bre; permite mascotas sin cargo adicional, y los meses de buen tiempo organiza en su terraza conciertos acústicos en pequeño formato con grupos locales y entrada gratis para los vecinos. Carrer del Duc, 15. kimptonvividorahotel.com Ganiveteria Roca Buena señal cuando los clientes ponen mote a tu local: indica respeto y cercanía. La Solingen, como muchos vecinos llaman a esta cuchillería fundada en 1911, es un local modernista hoy catalogado y protegido. Además de sus impresionantes escaparates minuciosos (impo-sible no enamorarse de alguna de las piezas mostra-das), lo mejor de la Roca son sus vendedores, que con-trolan cada ítem del catálogo. ¿Y de dónde viene lo de Solingen? Esa ciudad de Renania tenía, como la fran-cesa Nogent, gran fama cuchillera. Como dice el már-mol inscrito en el suelo: “Casa de confiança”. Plaça del Pi, 3. ganiveteriaroca.com