Joliu Studio Ombú Café Koh Golden Tulip Joliu Studio Trabajo, café de especialidad y ocio ilustrado son los tres pilares de la semana laboral del joven barcelonés. Después de ocho años de vida, este espacio único –un mix de vivero, cafetería y coworking– se reinventa como taller para creadores. Su alma es Lucía López, diseñadora gráfica, que demostró buen ojo estético en la selección a la venta, en la habilidad para crear pequeños rincones y en el esfuerzo por presentar novedades interesantes cada temporada. Lucía también está al frente del vecino café Orval (Buenaventura Muñoz, 31). Badajoz, 95. joliu.studio Ombú Café En un barrio con mucha oferta hostelera, cada lugar encuentra su modo de distinguirse. El barista Pablo Montenegro apostó por ofrecer opciones veganas y sin gluten; en la carta hay también un equilibrio de pastelería argentina y catalana. Ombú, que cuenta con una peque-ña terraza interior, organiza cursos relacionados con el oficio del café de especialidad, y cada cierto tiempo un artista local decora una de sus paredes (ahora mismo, Agustina Ruiz). Tres especialidades: el capuccino de ave-na, las empanadas y el bizcocho del día Ávila, 51. instagram.com/ombubcncafe Koh Para convertirse en el restaurante asiático más popular de Poblenou hace falta mucho más que un buen menú. En este caso el espacio marca la diferencia. El fotógrafo viajero Kike del Olmo reformó el edificio con un criterio a largo pla-zo, y fue pionero en la ciudad de la arquitectura pasiva. “Es una caja aislada del exterior que consigue ahorrar un 65% de energía”, asegura. Los techos altos y la iluminación cáli-da acompañan muy bien una carta heterodoxa con opcio-nes vegetarianas, curris, katsu, ramen y panipuris. Pujades, 133. instagram.com/kohbarcelona Golden Tulip ¿Es un oxímoron el término “turismo sosteni-ble”? Los hoteles prestan cada vez más aten-ción a los detalles que se asocian no solo al con-fort, sino también a la ética. En el Tulip, con vistas a la Sagrada Familia, encontramos vehículos eléc-tricos, pintura especial antialérgenos, productos a la venta de proveedores locales y comercio jus-to, lavandería ecológica, un interiorismo específico –aislamiento térmico y acústico con lana de roca–, pla-cas fotovoltaicas y restaurante de kilómetro cero. Ávila, 135. goldenbarcelona.zthotels.com