Arte, ‘delicatessen’ en formato informal, librerías y espacios verdes. Sarrià-Sant Gervasi es un barrio clásico que se abre poco a poco a lo contemporáneo. Barcelona LO ÚLTIMO DE Texto marTA DOMÍNGUEZ CÓMO LLEGAR EN TREN CÓMO LLEGAR EN TREN Desde Sants o Paseo de Gracia, estaciones en las que confluyen la mayor parte de los servicios de Rodalies, se puede llegar caminando hasta el barrio de Sarriá Sant Gervasi. En la app de dōcō, que se puede descargar en Google Play y App Store, se pueden contratar los servicios de Renfe y de Movitaxi, Reby y Karhoo, que ofrecen taxi y patinete eléctrico para complementar el viaje en tren. renfe.com + 912 320 320 Shon Mott Nada de tendencias. Los hermanos Buxó quieren que llevemos sus prendas años y años, y por eso optan por diseños minimalistas sin género, de materiales soste-nibles y producción local. De su formación en Estados Unidos, Pep y Kiko (nietos de una saga textil) aprendie-ron la importancia de la funcionalidad y un innegocia-ble: la comodidad. Imposible vestir elegante si uno se revuelve en la silla todo el rato luchando contra costuras ceñidas. El aire nórdico y estricto de sus colecciones les ha granjeado una clientela culta, audaz y fiel. Amigó, 50. shonmott.com Rabbit’s Algo tienen las barras –improvisación, camaradería, con-fidencia– que hace que nos sintamos en un local de toda la vida. En este bar de tapas y platillos, el chef Jordi Cunill (también propietario de Café de París) propone una car-ta familiar y desenfadada: callos bien picantes, fricandó, solomillo de vaca, navajas, jamón, gambas de Palamós... El interiorismo es de Pilar Líbano, que ha ideado la men-cionada barra que da a la cocina abierta, una bancada retro, mármol blanco, taburetes de piel, mesas lacadas en rojo e iluminación vintage. Ganduxer, 16. rabbitsbarcelona.com Casa Usher Maria y Anna ya tenían una amplia trayectoria en el mun-do del libro cuando decidieron unir esfuerzos para abrir el modelo de librería en el que creen: selectiva, cercana, con un cuidado fondo; atenta al cómic, el ensayo, la gastronomía. “En la librería siempre sentimos que estamos donde quere-mos estar”. Su variada agenda de actividades refleja un cri-terio férreo abierto a lo interesante. Saben de la utilidad del libro electrónico, pero lo suyo es el papel: “Tenemos cuaren-ta años y hemos visto casetes, CD, mp3, iPods y el regreso al vinilo. Yo leo en el mismo soporte que leía mi abuela. El olor, el tacto, el diseño...”. Para este invierno: Hélène Gestern, Elisa Victoria, Sabrina Duque, Yuko Tsushima… Santaló, 79. casausher.com Mae ¿Costa Rica en el Upper Diagonal? La mezcla suena tan insólita como atrayente, y lo cierto es que funciona. “Mae” es una palabra informal del costarricense para referirse a “colega”. Germán Espinosa y Diego Mondragón, respal-dados por sus credenciales –El Celler de Can Roca, ABaC, Fonda España–, cocinan a cuatro manos y rinden home-naje a la riqueza gastronómica de Costa Rica: crustáceos, pescado, tupinambo, pejibaye, guayaba, lulo, tomate de árbol, ají amarillo, tepache... Un plato estrella: la espuma de coliflor, txangurro y gelée de mejillón. Propone maridajes la sumiller Carla Viladrich. Técnicas locales con una despensa global que buscan, ante todo, la fiesta sensorial en la mesa. Sant Elies, 22. maebcn.com